DimensiNews.co.id, SURABAYA- Persaingan bisnis kedai kopi di kalangan kaum milenial di Surabaya semakin ketat dan tak bisa dipandang sebelah mata. Namun hal itu terbukti telah dipatahkan dengan kehadiran cabang kedua Crema Coffee, yang tepat berlokasi di bilangan Jalan Jagir Wonokromo 102, Surabaya.
Mengulang dari kesuksesan kedai pertamanya yang berlokasi di Jalan Jemursari VI, No. 2 Wonocolo, Surabaya, Crema berniat mengembangkan sayapnya dengan menjajal pangsa pasar kaum milenial hingga orang kantoran. Tak luput segala lapisan masyarakat pecinta kopi, khususnya yang akan dijangkaunya hingga ke arah pusat kota.
Saat pengunjung memasuki area Crema Coffee Jagir ini, pertama pengunjung akan dimanjakan dengan tiga konsep ruangan yang ada, diantaranya outdoor smooking, indoor AC (no smoking), dan indoor Ac (smoking).
Masing-masing ruangan memiliki desain yang instagramable, dilengkapi dengan fasilitas jaringan Wifi hingga Live Music yang setia menemani pengunjung di setiap harinya dari pukul 19.00 WIB. Selain itu pengunjung juga bisa request lagu, atau bisa juga turut bernyanyi bersama band di panggung live music.
Selain fasilitas lengkap, pengunjung juga dimanjakan dengan beragam jenis kopi hingga hidangan yang siap untuk dinikmati sesuai selera. Dari beberapa varian kopi andalan hingga menu nasi goreng gila yang harganya tak bikin kantong kebobolan.
Meski Kopi dibanderol dengan harga Rp. 4000 hingga Rp. 15.000, tetapi sudah cukup memenuhi ekpektasi rasa para pengunjungnya, dan tak kalah dengan kedai-kedai kopi dari produk luar.
Di tiap sesionnya, Crema menyajikan hingga enam varian yang berbeda. Seperti malam ini, Crema menyediakan enam varian kopi langsung dari petani-petani nusantara. Dari varian Kopi Trawas, Halu bandung, Kerinci, Gayo Sumatera, Bali Kintamani, hingga Mamasa Sulawesi.
Crema memiliki relasi petani kopi di beberapa daerah nusantara, diantaranya petani kopi dari Gunung Sumbing, Gunung Perahu Temanggung, Jawa tengah, Gunung Sindoro, dan Wonosalam.
“Dari sana banyak kita dapatkan berbagai jenis kopi dari arabica dan robusta sebagai varian coffe blend,” terang pendiri Crema Coffee, M. Ardyansah. (20/01/2020).
“Di Crema, proses penyajian pun dari petani hingga ke meja pengunjung benar-benar kita perhatikan. Kita juga mengawal langsung dari proses penanaman, perawatan, hingga masa panen, bahkan pasca panenpun sebisa mungkin juga kita perhatikan,” papar Ardy menambahkan.
Menurut Ardy, Kopi Crema Signature dan Rum Coffee merupakan produk jagoan mereka. Sensasi baru dari varian tersebut tak bisa didapatkan dari kedai kopi lainnya.
Crema Signature merupakan perpaduan kopi blend, susu, simple syrup vanilla dan madu yang sangat banyak diminati hampir dari seluruh pengunjung di Crema Coffe, baik yang di Jemursari maupun di Jagir ini. Dan Barista Crema Coffe pun tak segan membocorkan tips dan memberikan edukasi pada para penikmat kopi untuk menikmati aneka jenis kopi yang tepat pada jam-jam tertentu. Misal ekspreso yang cocok menemani sebagai stimulus aktifitas di pagi hari. Sedangkan kopi susu sangat cocok saat bersantai di malam hari,” imbuh Ardy. (By)
